كشفت تقارير صحية حديثة أن توقيت تناول وجبة العشاء يلعب دورًا أساسيًا في تحسين عملية الأيض وجودة النوم، وليس فقط نوعية الطعام المتناول.
وأوصى خبراء التغذية بتناول العشاء في وقت مبكر، ويفضّل أن يكون بين الساعة الخامسة والسابعة مساءً، مع ترك فترة لا تقل عن ساعتين قبل النوم لإتاحة الوقت الكافي للهضم.
وأظهرت الدراسات أن تناول العشاء في وقت متأخر يؤدي إلى ارتفاع مستويات السكر في الدم وتراجع قدرة الجسم على حرق الدهون، مقارنة بتناول نفس الوجبة في وقت أبكر. كما أن ارتفاع هرمون الميلاتونين مساءً قد يعيق تنظيم السكر في الجسم، ما يؤثر سلبًا على الصحة العامة.
وأشار الخبراء إلى أن تناول الطعام في وقت متأخر قد يزيد من خطر الإصابة بمشكلات صحية مثل السمنة والسكري، إضافة إلى تأثيره السلبي على جودة النوم، حيث أظهرت بعض الدراسات أن الأشخاص الذين يتناولون عشاءهم مبكرًا ينامون بشكل أفضل.
وفي المقابل، ينصح المختصون بالتركيز على تناول الجزء الأكبر من السعرات الحرارية خلال النهار، وتجنّب الوجبات الثقيلة قبل النوم، مع الحفاظ على نظام غذائي متوازن ونمط حياة صحي.