وكان سكاف أستاذ ورئيس قسم جراحة المخ والأعصاب في المركز الطبي التابع لـ"الجامعة الأميركية في بيروت" منذ كانون الثاني 2007، ومدير برنامج العمود الفقري في المركز ذاته منذ العام 2002.
وهو حاصل على ماجستر في إدارة الأعمال، وبكالوريوس في الطب والجراحة من "جامعة القديس يوسف في بيروت".
ومتأهل من ميسم يونس ولهما ثلاثة أولاد: فيليب وباتريك ورالف.