تحذير صادم لمحبي السوشي… فيروس في الأسماك النيئة قد ينتقل إلى البشر ويسبب العمى وهذه التفاصيل

يُعتبر السوشي، الطبق الياباني الذي غزا العالم، من الأطعمة المفضلة لدى كثيرين، رغم أنّه يعتمد بشكل أساسي على السمك النيء.

إلا أنّ الحقيقة الصادمة لمحبي هذا الطبق تكمن في أنّه قد يسبب العمى في حال أدى إلى انتقال أنواع محددة من الفيروسات أو البكتيريا عبر المأكولات البحرية الملوثة.

وفي اكتشاف علمي مثير للقلق، وجد علماء أنّ فيروس "نودافيروس النفوق الخفي" أو CMNV، الذي كان يُعتقد سابقاً أنّه يصيب الأسماك والروبيان فقط، انتقل إلى البشر، متسبباً بمرض عيني جديد وخطير قد يؤدي إلى العمى الدائم.

ويسلط هذا الاكتشاف، الذي نُشر في مجلة Nature Microbiology، الضوء على خطر غامض يهدد الصحة العامة والأمن الغذائي العالمي، ناجم عن التوسع الهائل في قطاع المزارع السمكية.

واكتُشف فيروس CMNV عام 2014 في مزارع الروبيان في الصين، وكان السبب الرئيسي وراء ظاهرة "النفوق الخفي" التي كبّدت قطاع تربية الأحياء المائية خسائر فادحة منذ عام 2009.

لكن الفيروس لم يعد محصوراً في منطقة واحدة، إذ أظهرت الفحوصات أنّ نحو 35% من الروبيان المستزرع و40% من الأسماك في آسيا مصابة به. وفي دراسة شملت 351 عينة من المأكولات البحرية في الأسواق الصينية، تبيّن أنّ الفيروس موجود في نسب تراوحت بين 33% و62% من الأسماك والروبيان والسرطانات والمحار.

وقاد فريق بحثي دولي، ضم علماء من الأكاديمية الصينية لعلوم مصايد الأسماك، ومستشفى تشينغداو للعيون، وجامعة ملبورن، وكلية الطب Duke-NUS، دراسة تابعت 70 مريضاً بين عامي 2022 و2025.

واكتشف العلماء أنّ هؤلاء المرضى يعانون من مرض عيني جديد أُطلق عليه اسم (POH-VAU)، وهو اختصار لـ"التهاب القزحية الأمامي الفيروسي المتكرر المصحوب بارتفاع ضغط العين المستمر".

ويترافق فيروس CMNV مع أعراض خطيرة تشمل الالتهاب الحاد والمتكرر في الأجزاء الأمامية من العين، إضافة إلى الارتفاع الشديد والمفاجئ في ضغط العين الداخلي.

وتكمن خطورة المرض، في حال عدم معالجته سريعاً، في أنّه قد يؤدي إلى تلف دائم في العصب البصري، ما يسبب الإصابة بالمياه الزرقاء الحادة والعمى الكامل.

وكشفت الدراسة أنّ ثلث المرضى المصابين بالفيروس اضطروا للخضوع لعمليات جراحية معقدة لإنقاذ أعينهم، فيما فقد أحد المرضى بصره بالكامل.

وأثبت العلماء أنّ الفيروس الموجود في أعين المرضى هو نفسه الفيروس الذي يصيب الأسماك، بنسبة تطابق جيني بلغت 98.96%. كما أظهرت التحقيقات أنّ ما بين 71% و75% من المصابين كانوا يعملون في مهن مرتبطة بالمأكولات البحرية أو يفرطون في تناول المأكولات البحرية النيئة أو شبه المطهوة.

وبالتالي، فإنّ تناول السوشي المعد من أسماك نيئة أو رخويات مصابة يُعد أحد الطرق المباشرة المحتملة لنقل العدوى، إذ يعيش الفيروس داخل أنسجة هذه الكائنات المائية المستزرعة، وعند تناولها من دون طهي كافٍ قد ينتقل إلى الجسم ويسبب التهابات حادة.

والأكثر إثارة للقلق أنّ نحو 25% إلى 30% من المرضى لم يكن لديهم أي اتصال مباشر بالمأكولات البحرية النيئة، ما أثار مخاوف لدى العلماء من احتمال تطور قدرة الفيروس على الانتقال بين البشر.

وبما أنّ العين تُعتبر "نظام إنذار مبكر" للأمراض الفيروسية الناشئة، ينصح الخبراء باتباع إجراءات وقائية بسيطة، مثل ارتداء القفازات أثناء تنظيف وإعداد الأسماك والروبيان، وتجنب تناول المأكولات البحرية النيئة تماماً، إضافة إلى الحرص على النوم الكافي وتقليل الضغط النفسي للمساعدة في خفض معدل انتكاس المرض.

ويرى الخبراء أنّ هذه النتائج لا تستدعي مقاطعة السوشي بالكامل، إذ تظل الخيارات المطهوة أو النباتية بدائل آمنة. ومع ذلك، يشدد الباحثون على ضرورة توخي الحذر عند استهلاك الأسماك النيئة، واختيار المطاعم والمنشآت الموثوقة التي تعتمد معايير صارمة في التجميد والتحضير لضمان السلامة الصحية.